シンガポールチキンライス

たまにはごはん系もご紹介♪
今回は、ペーストで作るシンガポールチキンライスです。
しょうがやエシャロット、にんにくの風味がごはんと鶏肉にしっかり染み込んでいて、まず香りだけでうっとり♪
マイルドな辛さもあって、トッピングのキュウリやトマトとも相性ばっちりです。
今回はうっかりいつもの国産米で炊いちゃいましたが、それでもとってもおいしかった！次はぜひタイ米で作ってみたいなと思います♪